Aglio Olio Ravioli大虾

自上次发布食谱以来已经有很长的时间了,所以我认为发布我们一直很喜欢的菜只适合我。我们不仅喜欢这道简单的菜,而且我的MIL也很喜欢它。

严重的是,这道菜是如此的简单和简单,以至于令人尴尬,但是,它的简单性也意味着没有很多东西可以洗。我还使用商店购买的馄饨,这使整个烹饪过程变得更加容易。过去,我曾经做过自己的馄饨,但如今,Little Tyke用力拉我的双腿要求注意力几乎是不可能的。

哎呀,  闲聊,我们做饭!




配料:

15-20个大虾;脱壳,去脉并用盐调味& pepper
1包商店购买的馄饨
2杯菠菜
1/3杯白葡萄酒

A:
1个葱;剁碎
3瓣大蒜;薄的切片
4-5个番茄干;不要冲洗油并切成薄片
1茶匙干百里香
1/4茶匙黑胡椒
3汤匙特级初榨橄榄油

帕玛森芝士

烹饪方法:
1.慢热 '一个' 在不粘锅中。如果您使用电炉,则将热量留在 '2' 然后在接下来的30-40分钟内缓慢注入机油。偶尔搅拌。在注入油之前15分钟,按照锅中的说明煮馄饨。
2.加热至中度,用白葡萄酒给锅上釉,煮至液体减半。
3.将虾放入锅中煮至一侧变粉为止。
4.将虾换成其他大小,然后加入菠菜。
5.排干馄饨,放入锅中。充分搅拌,使馄饨涂上油。
6.新鲜磨碎一些帕马森芝士,在热的时候上菜。



注意:
1.我通常使用1 1/2 tbs的初榨橄榄油和1 1/2 tbs的黄油,但是,我知道许多人更喜欢健康的橄榄油,因此食谱只使用初榨橄榄油。 
2.省略大虾的素食版本,不是主要成分,真正的明星是慢 infused oil.
3.我从来没有觉得为此需要盐 但是,先尝一尝,然后再尝一遍,并根据您的口味进行调整。 

周末:下雨,天气明显降温。小泰克(Little Tyke)也发现了在雨水坑里玩耍的乐趣……这让我非常生气。雨水坑,泥泞,我不相处。

你周末过得怎么样?


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迈拉·加尔(Maira Gall)